Banadura Nedir ve Nasıl Yapılır?
Banadura, geleneksel bir Türk tatlısıdır ve özellikle Ramazan aylarında ya da özel günlerde sıkça yapılır. Farklı bölgelerde değişik isimler ve tariflerle karşımıza çıksa da, temel özellikleri genellikle aynıdır. Yumuşak dokusu ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanır. İşte özgün bir tarifle banadura nasıl yapılır, adım adım inceleyelim. Malzemeler 2 su bardağı un 1 su bardağı yoğurt 1/2 su bardağı sıvı yağ 1/2 su bardağı toz şeker 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin Tuz (bir tutam) Üzeri için ceviz veya fındık (isteğe bağlı) Şerbet için: 2 su bardağı su 1,5 su bardağı toz şeker Birkaç damla limon suyu Yapılışı Hamurun Hazırlanması : Geniş bir kapta yoğurt, sıvı yağ, toz şeker ve tuzu bir araya getirip iyice karıştırın. Üzerine un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamurunuz yumuşak ama ele yapışmayacak bir kıvamda olmalı. Şekil Verme : Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Dilerseniz hamurların ortasına bir parça...